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在家自制网红Q弹日式麻薯面包, 吃一口想半年

admin2020年04月09日

在家自制网红Q弹日式麻薯面包,吃一口想半年

相信面包是大家每天早餐中必需的一项,但许多在外面买到的面包由于添加了非常多的添加剂,热量可以说是非常的高,今天就教大家在家里自制网红Q弹日式麻薯面包,吃起来非常的Q弹软糯,又非常的饱腹,早餐吃这个非常抗饿又低卡,可以说是非常健康的食物之一哦,一起来学习它的制作吧。

首先我们来一起看一下所需要的材料吧:请水70g、黄油70g、糖30g、麻薯粉200g、鸡蛋1个、奶粉8g、黑芝麻20g、盐5g,只有各种配料严格按照规定的可数来,才能做出成功的麻薯面包。

将200g水、1个鸡蛋、30g白糖放入容器中,并按照一个方向搅拌均匀,要搅拌至无颗粒状的蛋糊才算合格。之后将200g木薯粉加入,搅拌成细腻的面糊,并依次加入8g奶粉、5g食盐。这一步最考验耐心,需要将材料均匀的混合在一起,如果搅拌的时间不够,面团不够均匀,会影响最后面包的口感哦。

搅拌至细腻无颗粒的状态,才算合格哦,在这时,可以加入事先准备好的20g黑芝麻,继续搅拌均匀,做这款面包是非常考验耐心的哦,但是为了最后的成品,这也算是在追求美食的道路上的一种努力吧。之后将70g黄油隔水加热至融化,加入面糊中。

继续搅拌至面糊和黄油融合,加入黄油的原因是为了口感更香酥软糯。将搅拌好的面糊加入裱花袋中,在烤盘上均匀的挤出面团。

这样就可以进烤箱了,设定温度为170摄氏度,并烘烤20分钟,看着美味的面包在烤箱中逐渐膨胀,并且有香味飘出时,是不是口水都要流出来了呢?别着急,美味20分钟之后就好。

怎么样?麻薯面包的做法是不是超级简单,非常适合当作早餐来吃哦,低卡又健康,老人和小孩吃都非常的合适,这样做出来的面包非常软糯,不会像普通面包一样会觉得非常干,这样的面包非常好入口,也适合办公室的你当作饱腹小零食哦。

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